昨日。
保健所に、飲食店営業許可申請の書類を出しに行った。
輪島保健所に、同級生のお母さんが勤めているので、
その方を通して担当者を紹介してもらう。

私はお役所関係の窓口へ行くのがとでも苦手なので、
これは正直、助かった。持つべきものは友である。

三週間ほど前にも一回、書類をもらいに行っていて、
その時は正直、古本屋でいくのか、ブックカフェで行くのか
迷っていたのだけれど、
今は、珈琲しか出せないにせよ、
取るべき許可はしかるべき時期にとっておこう、と決意。

店内の配置図とかも素人（私）の描いた図面でオッケー。
手数料1万6千円を支払って、
あとは水回り工事が完了次第、検査にきてもらうことに。

今日。
水周りの業者さんから連絡があって、
モノ（手洗い台）が入荷したので、今から工事に行きたいと。
たまたまカフェにいたので、即了承。
一時間ほどで、二股水洗にしてもらう工事（食洗機用）と、
従業員専用の手洗いを配置してもらった。

もともとカフェとして使用されていた物件なので
工事は早かった。

自分ひとりでなんとかしようと思っても、
技術や得手不得手でできないことは、人間、ある。
そういうときは
素直に助けを求めればいいのだ、と痛感した。